冬のレシピ一覧

カラフルなカリフラワーとブロッコリーの違い。栄養は?生で食べれる?

紫やオレンジ、緑のカリフラワー。最近のカリフラワーってカラフルでキレイですよね。 でもカリフラワーってブロッコリーとよく似ているけどう違うの?とか どっちを食べたほうが健康にいいの?なんて思いませんか。 カリフラワーの食べ方やブロッコリーとの違いをまとめました。

金柑の保存方法は?簡単な甘露煮の仕方は?食べ方はそのままでも大丈夫?

金柑の保存方法はどうすればいい?食べ方ってそのままでいいの?甘露煮にするのは難しそうなんだけど…。 金柑をそのまま食べる方法、簡単なレシピ、保存の仕方を紹介。 プチトマトくらいの大きさでオレンジ色。スーパーの果物売り場で見かける金柑。簡単に美味しく食べることができます

七草粥が苦手な人のための代用レシピ。春の七草の栄養素は?正月に食べ過ぎた胃もたれを解消するには?

お正月が終わり、一息ついた頃にスーパーに行くと、「七草粥セット」を目にするようになります。つい買って帰って「七草粥」作らねばという気持ちが盛り上がったりしませんか? でも、家族が七草粥が苦手だと、ちょっと困ってしまいますね。 七草粥の代わりになる代用レシピをご紹介します。

くわいをおせちに使う時の作り方。切り方やあく抜きの時間。芽は食べられるの?

くわいの芽は食べられるのか、くわいの切り方、皮のむき方、下処理、あく抜きの仕方、くわいの煮物の作り方、油で揚げる方法などをまとめました。他にはない独特の形なのでお正月の雰囲気もアップ。くわいをおせち料理に使うときの作り方をご紹介します。