「 保存 」一覧

じゃがいも春植えの収穫時期の目安は?保存の仕方は?

じゃがいも春植えの収穫時期の目安は?保存の仕方は?

九州では6月に入るとすぐに春じゃがの収穫の季節です。じゃがいもを掘る時期はいつごろなのか?掘ったじゃがいもはどのように保存をしたらいいのかを...

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たけのこの煮物の余りをアレンジ。おすすめの簡単レシピ

たけのこの煮物の余りをアレンジ。おすすめの簡単レシピ

春にたけのこをたくさんいただいて、煮物にしたんだけど、そろそろ飽きてきて・・・なんてことはないですか? 我が家で毎年作っている簡単なア...

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たけのこの水煮は日持ちしない?余った時の保存におすすめの冷凍の仕方

たけのこの水煮は日持ちしない?余った時の保存におすすめの冷凍の仕方

たけのこの水煮が残って困ったことはありませんか?料理に必要だからと買ったけど、そんなに使わなかったり、大量にもらってしまって食べきれなかった...

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玉ねぎと新玉ねぎの違いと使い分け方。保存は冷蔵庫でいいの?

玉ねぎと新玉ねぎの違いと使い分け方。保存は冷蔵庫でいいの?

新玉ねぎが出回る季節になりましたね。甘くてしゃきしゃき。サラダや薬味で食べると「いかにも春」って感じですね。 でも普通の玉ねぎと新玉ね...

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お歳暮のハムの使い道。たくさんいただいたハムをお弁当や冷凍保存で使い切る

お歳暮のハムの使い道。たくさんいただいたハムをお弁当や冷凍保存で使い切る

お歳暮の季節は、どんなものを贈ろうかと毎年頭を悩ませます。そしていただいたお歳暮は、きっとそんな想いが入っているありがたいものだと思っていま...

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きのこは料理の時洗わない?冷凍保存の方法は?本しめじとぶなしめじの違いは?

きのこは料理の時洗わない?冷凍保存の方法は?本しめじとぶなしめじの違いは?

きのこを料理する時、洗わなくていいっていうけど本当?冷凍保存するときにはどうしたらいいの?冷凍したきのこの利用方法は? そして、しめじ...

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新生姜とひね生姜の違い。生姜の皮のむき方と冷凍保存の方法

新生姜とひね生姜の違い。生姜の皮のむき方と冷凍保存の方法

生姜の成分のジンゲロールは殺菌作用が、またショウガオールには、消化を良くする働きがあると言われています。最近は、ダイエットの番組などでも、紹...

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かぼすの料理での使い方。保存の方法。ゆず すだちとの違い。

かぼすの料理での使い方。保存の方法。ゆず すだちとの違い。

8月から10月にかけて、露地物のかぼすが出回るようになります。ゆず・すだちと並んで、鍋料理などによく使われる食材で、ビタミンCやクエン酸...

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梨の保存期間は?冷凍保存はできる?焼き肉のタレのレシピで梨を使う。

梨の保存期間は?冷凍保存はできる?焼き肉のタレのレシピで梨を使う。

梨が余って食べきれないときの保存の仕方や料理での使い方をまとめました。 実は 我が家では、「いただきものは必ずかぶる」という法則があり...

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冬瓜の煮物をする時の切り方。ひき肉との相性は抜群。生でサラダもおいしい。

冬瓜の煮物をする時の切り方。ひき肉との相性は抜群。生でサラダもおいしい。

初夏から秋口まで出回る野菜のひとつに冬瓜(とうがん)があります。 でも、店先で見かけて一度位は買ってみたいと思っても、料理の仕方が今ひ...

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ゴーヤの苦い部分を取り除くには。苦味にある栄養。冷凍保存の方法

ゴーヤの苦い部分を取り除くには。苦味にある栄養。冷凍保存の方法

夏になるとゴーヤ(にがうり)が店先に並びます。 沖縄の特産品ですが、最近では、そのほかの地域でも、栽培される事が多くなってきました。 ...

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枝豆の塩茹でのコツは?茹でる時間は?冷凍保存はできるの?

枝豆の塩茹でのコツは?茹でる時間は?冷凍保存はできるの?

枝豆と言えば、夏の風物詩の一つですが 冷凍食品の枝豆はおいしいのに、家で茹でる(ゆでる)となんだか物足りない感じがすることがありませんか? ...

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タケノコは冷凍保存できる?解凍方法や保存期間は?

タケノコは冷凍保存できる?解凍方法や保存期間は?

タケノコを冷凍保存したことがあるけど、スカスカになってしまったことはありませんか? タケノコは冷凍に向かないと言われていますが、ちょっ...

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びわの保存期間はどのくらい?シロップ漬けや冷凍保存はできるの?

びわの保存期間はどのくらい?シロップ漬けや冷凍保存はできるの?

びわは旬が短く、保存もあまりきかないので、食べる機会の少ない果物だと思います。 でも それだからこそ、とても季節感のある果物だという印...

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