行事食一覧

お弁当の手まり寿司を刺身以外で。簡単な作り方も紹介。

お弁当の手まり寿司に定番のお刺身は衛生面で不安ですね。今回はお刺身以外の物で作れる手まり寿司のを紹介します。簡単にできて。かわいくて。食べやすくて。スペシャル感があって。手まり寿司ってお花見や行楽にピッタリですよね。ひな祭りや運動会の他にもクリスマス会やお誕生会にどうぞ。

節分の恵方巻きは食べない派?流行したきっかけは?丸かぶりは食べにくい?

節分に、豆まきはしますか?柊鰯は飾りますか?そして恵方巻きは食べますか?節分が近づくとコンビニはじめ、スーパーやデパートでも予約受付の幟(のぼり)が目につくようになりますね。 いったい いつから節分に恵方巻きを食べるようになったのでしょうか。

七草粥が苦手な人のための代用レシピ。春の七草の栄養素は?正月に食べ過ぎた胃もたれを解消するには?

お正月が終わり、一息ついた頃にスーパーに行くと、「七草粥セット」を目にするようになります。つい買って帰って「七草粥」作らねばという気持ちが盛り上がったりしませんか? でも、家族が七草粥が苦手だと、ちょっと困ってしまいますね。 七草粥の代わりになる代用レシピをご紹介します。

くわいをおせちに使う時の作り方。切り方やあく抜きの時間。芽は食べられるの?

くわいの芽は食べられるのか、くわいの切り方、皮のむき方、下処理、あく抜きの仕方、くわいの煮物の作り方、油で揚げる方法などをまとめました。他にはない独特の形なのでお正月の雰囲気もアップ。くわいをおせち料理に使うときの作り方をご紹介します。

中秋の名月の時間。月見団子の簡単な作り方とお供えの仕方

秋の月って なんだかロマンチックですよね。日頃空を見上げることがない人でも、中秋の名月の日だけは、空に満月を探したくなるのではないでしょうか。 月を見上げるのにベストな時間と、とてもシンプルなお月見団子の作り方を紹介しますね。 部屋の照明を落として、月明かりを楽しんでみませんか?

薄焼き卵の作り方。オクラの茹で方

七夕のレシピの定番そうめんやちらし寿司に活躍する薄焼き卵もコツを知っていればキレイに焼くことが出来ます。錦糸卵にも出来ますね。 オクラは、最初からかわいい星の形。美味しく食べるための茹で方を紹介しますね。