食事に関する豆知識

じゃがいもの皮は食べれる?家庭菜園の小さい物や黒い斑点がある場合は?

掘ったばかりの春じゃがの皮は柔らかく、 食べても大丈夫そうな気がしませんか? でも、家庭菜園で作ったじゃがいもの皮って心配ですよね。 小さなじゃがいもは食べたらダメって聞いたことがあるけど、 傷んだじゃがいもや病気の...
レシピ-夏-

じゃがいも春植えの収穫時期の目安は?保存の仕方は?

九州では6月に入るとすぐに春じゃがの収穫の季節です。じゃがいもを掘る時期と保存方法をご紹介したいと思います。
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