レシピ-行事食一覧

七草粥に代用。春の七草の代わりになる食材は?

お正月の7日には、春の七草を入れて七草粥を作ります。スーパーなどでは「春の七草セット」が売られていますね。 もちろん わざわざ「七草セット」を買わなくても 冷蔵庫の野菜を代用して七草粥を作ることができます。 春の七草の代わりにおすすめの野菜を紹介したいと思います。

春の七草の時期と特徴。食べ方も紹介。

セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ。春の七草のほとんどは ごく普通の雑草です。お庭や花壇にはえていますし、植木鉢の隅っこで見つけることもあるかもしれません。 いつ採取して どんな風に食べればいいのか。春の七草の雑学をご紹介します。

旬の食材&行事食のプチレシピまとめ

季節限定の野菜、ひな祭りなどの節句料理。いつもと違う夕食に使える簡単レシピをまとめました。簡単でで手間いらずの物ばかりです。旬の食材を使った料理で食卓で季節を感じませんか。

手まり寿司を刺身以外で。簡単な作り方も紹介。

簡単にできて。かわいくて。食べやすくて。スペシャル感があって。手まり寿司って ひな祭りやお誕生会にピッタリですよね。 でも 小さな子どもってお刺身が苦手だったりするし「まだ生ものを食べさせたくない」というケースもあるのではないでしょうか。 今回はお刺身以外の物で作れる手まり寿司の具を紹介します。

七草粥の代用レシピ。おかゆ以外の食べ方は?春の七草の栄養素は?

お正月が終わり、一息ついた頃にスーパーに行くと、「七草粥セット」を目にするようになります。つい買って帰って「七草粥」作らねばという気持ちが盛り上がったりしませんか? でも、家族が「七草粥は苦手」だと ちょっと困ってしまいますね。 七草粥の代わりになるレシピをご紹介します。

ボジョレーヌーボーのおいしくない飲み方。グラスの選び方と合う料理は?

ボジョレーヌーボーを毎年楽しむ方。今年はじめて買ってみた方。誰とどんな風に飲もうかと計画を立てているのではないでしょうか? でも どうせ飲むなら、できるだけ美味しく飲みたいですよね。 ここでは あえて、ボジョレーヌーボーの残念な飲み方を紹介したいと思います。

中秋の名月の時間。月見団子の簡単な作り方とお供えの仕方

秋の月って なんだかロマンチックですよね。日頃空を見上げることがない人でも、中秋の名月の日だけは、空に満月を探したくなるのではないでしょうか。 月を見上げるのにベストな時間と、とてもシンプルなお月見団子の作り方を紹介しますね。 部屋の照明を落として、月明かりを楽しんでみませんか?

薄焼き卵の作り方。オクラの茹で方

七夕のレシピの定番そうめんやちらし寿司に活躍する薄焼き卵もコツを知っていればキレイに焼くことが出来ます。錦糸卵にも出来ますね。 オクラは、最初からかわいい星の形。美味しく食べるための茹で方を紹介しますね。