安全一覧

モロヘイヤの食べ方は生でも大丈夫?茎は食べれる?栄養は?

モロヘイヤにはシュウ酸が含まれているといわれています。モロヘイヤは生で食べられるのか、危険はないのかって ふと気になりますよね。そしてサラダなどで生食する場合は葉っぱも茎も全部食べていいのか。 今回はモロヘイヤの食べ方について押さえておきたいポイントをまとめてみました。

モロヘイヤの毒性。家庭菜園で注意する部分は?

モロヘイヤには「毒」があるということを聞いたことはありませんか? 夏バテの季節になると「体に良いネバネバ食品」として必ず登場するモロヘイヤですが、家庭で栽培するときには注意が必要です。モロヘイヤのどこにどんな「毒」があるのか画像つきで説明します。