ふき

植えた覚えもありませんが　我が家の庭にはつわぶきが生えてきます。このつわぶき。春に出回るふきとよく似ています。似ているけれど 少し違う。ふきとつわぶきの違いや 葉っぱや花の特徴 花の咲く時期などをまとめました。

ふきのとうの天ぷらは 手間がかからずに上品に「早春」を演出できる便利な一品。ふきの煮物の鮮やかな薄緑は 春の色。そして つわぶきはつくだにすると日持ちがします。どれも 早春から春にかけて 季節を感じる野菜ですね。こちらでは ふきのとう・ふき・つわぶきの関係、花の時期、葉っぱ特徴、などをまとめました。