夏野菜一覧

きゅうりメロンの食べ方と簡単レシピ

お隣さんから小さくて丸くてコロコロの「きゅうりメロン」をいただきました。 スイカのような模様で、大きさは親指の先くらい。 ミニトマトやブドウの実に近い感じですが 固くて緑色なので 「豆」っぽい雰囲気も醸しています。 生で食べられる野菜なので 早速料理をして食べてみました。

モロヘイヤの食べ方は生でも大丈夫?茎は食べれる?栄養は?

モロヘイヤにはシュウ酸が含まれているといわれています。モロヘイヤは生で食べられるのか、危険はないのかって ふと気になりますよね。そしてサラダなどで生食する場合は葉っぱも茎も全部食べていいのか。 今回はモロヘイヤの食べ方について押さえておきたいポイントをまとめてみました。

モロヘイヤの毒性。家庭菜園で注意する部分は?

モロヘイヤには「毒」があるということを聞いたことはありませんか? 夏バテの季節になると「体に良いネバネバ食品」として必ず登場するモロヘイヤですが、家庭で栽培するときには注意が必要です。モロヘイヤのどこにどんな「毒」があるのか画像つきで説明します。

冬瓜の煮物をする時の切り方。ひき肉との相性は抜群。生でサラダもおいしい。

初夏から秋口まで出回る野菜のひとつに冬瓜(とうがん)があります。 でも、店先で見かけて一度位は買ってみたいと思っても、料理の仕方が今ひとつわからない、はっきり言って食べたこともない、と言う人もいると思います。 今年こそ、冬瓜の料理をマスターしてみませんか?

薄焼き卵の作り方。オクラの茹で方

七夕のレシピの定番そうめんやちらし寿司に活躍する薄焼き卵もコツを知っていればキレイに焼くことが出来ます。錦糸卵にも出来ますね。 オクラは、最初からかわいい星の形。美味しく食べるための茹で方を紹介しますね。