園芸店で見かける細長いポット入りのアスパラの大苗。ラベルの「すぐに収穫できる」とうセリフに釣られてつい買ってしまいました。苗なのに収穫できるってなんとなく嬉しいですよね。
そして収穫したら植え替え。
どんな場所に植えたらいいのか、土や水遣り、肥料はどうしたらいいのか。アスパラガスの最初の管理についてまとめました。
アスパラのポット入り苗
こちらが買ってきたアスパラガスの苗です。
ポットの高さは25cm。
元気な芽がたくさん出ています。
ラベルです。
アスパラガスを育てて
味ませんか！
年々大株になる！
と書かれています。
育てて「みませんか？」ではなく
「味ませんか！」なんですね。
食べて 味わうことに意義があるわけですね♪
とてもステキです(^-^*)
ラベルの裏には
芽が約20cmに伸びたら根元をハサミや鎌で切って収穫してください
と書いています。
でも…
ホントは 買った時には小さな芽が出てただけなんですが
そのあと 時間が取れずに数日放置していたら ひょろひょろと伸びてしまいました。
ポットの深さが25cmなので 明らかに50cmオーバーのアスパラが育っているのがわかりますね。
なので とりあえず まずは収穫！
パスタにしていただきました(^-^*)
太さのあるアスパラは甘みがあって柔らかくておいしかったです！…でも細長く伸びてしまってるアスパラは ちょっと筋っぽく固くなってました。
伸びすぎたアスパラガスは 固くて美味しくなかったです！
アスパラガスは20cmほどで収穫してください。
アスパラの苗の植え方
アスパラガスの残りの芽は収穫せずに残しておきます。この芽がこれから大きくなって光合成をします。養分を蓄えて根っこが育って株が大きくなります。そして また来年収穫できるわけですね。
だからアスパラガスは 毎年ある程度収穫したら そのあとは芽を残して育てるようにします。
・アスパラのラベルに書かれていること と
・私が買ったアスパラガスを作っている「ガーデンプラザ・ナガバ」のホームページ
のふたつを参考にしています
アスパラガスを育てるのは簡単？
アスパラガスは植えっぱなしで10年くらい収穫ができるというものすごく手のかからない野菜です。
でもスクスクと成長するための環境は整えてあげないと 全然収穫できずに枯れてしまうかもしれません。
アスパラガスを植える場所
場所は
水はけがよくないと根腐れをおこします。
水はけのよい土の場合は そのまま植えてもＯＫですが
庭や家庭菜園の場合は 他の場所よりも地面を高くして（畝を立てて）植えてください。
アスパラガスの植え付け方法
アスパラガスの植え付けの時期は一年に２回。
秋には アスパラの株（根っこ）が出回ります。この株を植え付ける場合は根っこを広げるようにします。
けれども春に出回る苗の場合は 芽が動き始めています。という事は新しい根っこも動き始めているという事です。新しい若い根っこを傷めるとアスパラガスは成長ができなくなります。なので根っこはできるだけ動かさないようにします。
植え付けるときは 大き目の穴を掘り アスパラガスをポリ鉢から抜いて そのまま動かさないようにそっと植え付けてください。
ポット苗のアスパラガスは 根っこを広げずに
そのままそっと植え付けるようにしてください
アスパラガスはどのくらい伸びる？
アスパラガスは、ものすごく大きくなります。地植えなら1.5～２メートルほどの高さになります。横にも広がりますので２本以上植えるときは株と株の間は50cm以上あけるようにしてください。
アスパラの苗と肥料
さて それでは わが家の庭にアスパラガスを植えます。土つくりと肥料は下のようになります。
うちの庭は水はけが悪いので 急きょ「アスパラ用畑（花壇？）」を作りました。
前回 コンポストを設置した場所の隣を掘り返して、ブロック６個を埋めて、雑草から作った堆肥と掘り返した土を混ぜたものを戻しました。
地面の白い粉は 有機石灰です。「石灰をまいて２週間寝かせておく」時間がなかったので アスパラガスを植え付けた後、有機石灰を撒きました。
翌日見ると…明らかに伸びてます。
成長がものすごく早いです。
アスパラガスはプランターでも育てられる？
私は最初から庭に植えるつもりでしたが 実はプランターや植木鉢での栽培もできるという事です。
但し下のことに注意してください
・根が詰まってきたら植木鉢のサイズアップをするか株分けをしてください
それなりに場所は取ります。
沢山収穫したい場合は やはり地植えがいいみたいです
おわりに
うちの庭は、ナメクジやヨトウムシがいるので、虫対策もしています。
それと、花壇を作ると必ず猫がやってきて、花壇をひっかきまわすので、猫対策もしないとです。
あと 今のところ草は生えていませんが、スギナやヨモギの多い場所なので、草も何とかしないと…。
頑張れアスパラガスくん！
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