そうめん

麺が細くて短時間で茹でられるそうめん。冷たくツルツルと食べてもいいし、温かいスープに入れてもおいしいし、アレンジも色々ですね。そうめんのつゆの作り方、そうめんのアレンジレシピ、そうめんの名産地などをまとめました。

今回は 中華味のラーメン風そうめんの作り方を紹介します。調味料は、鶏がらスープの素とほんだしと塩。トッピングする具材は 卵や冷蔵庫の野菜。冷やしそうめんにも、 にゅうめんにも飽きてきたんだけど、まだまだそうめんが余っている、という時にいかがでしょうか。

夏の間に食べきれなくてそうめんの余り。どうしようかなって思っていませんか？そんなそうめんは あったかいにゅうめんにするとおいしいです。短時間でできて 優しい味のにゅうめんは 朝食やお夜食にもおすすめ。今回は 肉うどん風そうめんの作り方を紹介します。

そうめんの残りをリメイクするならツナを使ったそうめんチャンプルーが一番手軽で簡単。短時間でできて、味付けもシンプルなので失敗なしです。夏休み中の子どものお昼ごはんにもおすすめです。

素麺が残っていたら サッと揚げて、あんかけに。とろみのついたあんが絡んだ細いめんをぱりぱりぽりぽりと食べるのって楽しいですよね♪具材は冷蔵庫にある野菜や肉など。お肉がなければハムや練り物でもＯＫです。あんかけのあんの簡単な味付けの仕方も紹介します。

そうめんに飽きていませんか？アレンジの仕方に困っていませんか？今回は 我が家の「ぶっかけそうめん」を紹介します。具材は前日の残りや家にあるもの その時に冷蔵庫にあるものばかりです。手順も簡単ですので 毎日のお料理の参考になれば嬉しいです。

そうめんのアレンジレシピ。冷蔵庫の中に前日の素麺が残っているときに簡単に作れるこんがり焼きそばの紹介をします。作るのは 「日田焼きそば」風の焼きそうめんです。材料は豚肉ともやしなどの野菜。焼きそばソースがない場合の作り方も紹介しています。

夏は素麺。食欲がない時でも素麺なら食べれる、なんて人も多いのではないでしょうか。でも素麺だけでは栄養が不足してしまうのが心配ですよね。栄養が偏ると体のバランスも崩れやすくなります。夏に必要な栄養が摂れる「温かいめんつゆでいただく つけ麺」素麺のレシピを紹介します。

夏の食卓には欠かせない素麺は お中元として贈ったり いただいたりも多いのではないでしょうか。定番の素麺がたくさん入っている木箱もうれしいけれど、色々な珍しいそうめんの詰め合わせも楽しいですよね。素麺の産地や種類についてまとめました。夏の贈り物の参考に御利用ください。

夏の初めには美味しかった冷たい素麺。でも夏休みの中ごろにはすっかり飽きてしまって。でも まだまだ素麺はたっぷり残ってて。なんて 素麺あるあるですよね。今回は 火を使わずに簡単にできる素麺つゆやトッピングの紹介をしたいと思います。

どんなに食欲がないときでも、不思議と食べれてしまうそうめんは、夏の食卓の花形ですね。ところで、そうめんのつゆはどうしていますか？市販の麺つゆを使うことが多いと思います。でもそうめんのつけつゆは簡単に手作りできるんです。ちょっとつゆが足りない時や、買い忘れた時の為に覚えておくと便利です。