レシピ-夏- びわの冷凍方法。シロップ漬けのレシピも紹介
びわの時期は びわをたくさんいただく機会がありますよね。でもびわは とても傷みやすい果物です。せっかくのびわを傷めないようにするにはどうしていますか。今回は 我が家が大量のびわをいただいたときにしている「びわの冷凍方法」をご紹介します。
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レシピ-夏- びわの切り方 皮の剥き方 冷やす方法
新鮮なびわは 果汁がたっぷりで美味しいですよね。でも食べているとテーブルや手が濡れたり 汚れたりするのが難点ですよね。そこで 食卓に出すときにも便利で食べやすいびわの切り方とびわの皮をはぐ方法、色が変色しない方法を紹介します。びわでデザートを作る時にも便利です。
レシピ-夏- 大根の浅漬けが辛い！苦い！辛味を和らげる方法は？
夏は さっぱりとした浅漬けが美味しいですね。しゃきしゃきと瑞々しいお野菜が食卓にあると ご飯がすすみます。ところで 大根の浅漬けが辛かったり苦かったりしたことはないですか？大根が辛い理由と 大根の辛味を抑える方法についてまとめました。
レシピ-夏- 浅漬けの人参が固い 。生っぽい。切り方や浸け方はどうしたらいい？
「人参の浅漬けは固くて食べにくい」「もっとしっかりと漬かっていいないと お箸がすすまない」という人もいます。浅漬けは ポリポリと食べるのが美味しいですが、人参だけは ちょっと事情が違うようです。固い人参の浅漬けを食べやすくする方法について考えてみました。
レシピ-夏- 浅漬けできる夏野菜 美味しいおすすめ10選
そうめんの箸休めに おつまみに。夏は さっぱりとしたお漬物が美味しいですよね。特に浅漬けは自宅でサッと浸けて 短時間で簡単に一品になるので 何かと便利です。せっかく作るなら旬の夏野菜を使うと暑い季節に必要な栄養もしっかりと摂れますし おいしいし 安いし。といいことづくめ。浅漬けで美味しくいただける夏の野菜を紹介します。
レシピ-夏- きゅうりの浅漬け 塩のみで作る時の塩の分量 簡単な目安は？
きゅうりの浅漬けっておいしいですよね。丸ごと１本使ったり、細かく切れ目を入れたり、薄く切ったり。暑い季節には さっぱりとしてるし、寒い季節にはお鍋の箸休めにもなるし。でもやっぱり シンプルな塩味が飽きがこなくていいですよね。きゅうりの浅漬けの基本の作り方を紹介します
夏の行事-七夕- 笹の葉はどこで買える?どこに生える？調達するにはどうしたらいい？
七夕の短冊を飾るのに笹は欠かせませんね。でも都会では笹をあまり見かけません。笹を売っている場所はどこなのか。いつごろ買いに行ったらいいのか。もし自分で採りに行くとしたらどこに行ったらいいのか。七夕の季節以外は見かけない笹の入手方法をまとめました。
レシピ-春- 大根葉とじゃこと鰹節の手作りふりかけ
お隣さんから大根の間引き菜をいただいたので ちりめんじゃこやかつを節など冷蔵庫にあるありあわせの食材と一緒に炒めて ふりかけにしました。大根葉は緑黄色野菜なので自家製のふりかけを手作りするとビタミン・ミネラル・カルシウムなどの栄養の補給もできます。
レシピ-冬- カリフラワーの茎は食べれる！切り方の紹介と簡単きんぴらの作り方
カリフラワーって可食部に比べると芯の部分が大きいと思いますよね。この茎や周囲についている葉っぱも食べてもいいのかしら、と思ったことはないですか？実は カリフラワーの茎や葉も食用になります。カリフラワーの茎の切り方や簡単なレシピを紹介します。
ガーデニング-雑草対策- 雑草の根が深い 太い。庭の手入れはどうしたらいい？
何年か放置したお庭は ものすごく雑草だらけになります。太い根が 地面の中深くまで張り巡らされてしまうと手のつけようがないですよね。「いっそのこと土を全部入れ替えてしまいたい！」なんて思いませんか？我が家の庭にも手ごわい雑草がたくさんです。今日は根の強い雑草の除草作業をしました。
ガーデニング-雑草対策- トゲのある雑草の抜き方。根が残る雑草に便利な道具は？
葉っぱや茎にトゲのある雑草の草むしりは 痛いし ケガの危険もあります。中には 触れる場所がないくらいの細かいトゲにびっしりと覆われている草もあります。注射針のような太くて固いトゲを持つ植物もあります。トゲのある雑草の抜き方をまとめました。
ガーデニング-家庭菜園- アスパラガスの栽培は植えっぱなし簡単？実際に家庭菜園で育ててみた
植えっぱなしで 毎年収穫できる。病気にも虫にも強くて植えっぱなしで手がかからないというアスパラガス。ホントに楽に収穫できるのか。家庭菜園だと 収穫量は 少ないんじゃないかなどちょっと心配ですね。実際に我が家の庭でアスパラガスを育ててみました。
ガーデニング-庭仕事- マツバウンラン 庭の外来雑草の駆除方法
「昔はこんな草なかったけどな～」と思う植物、時々ありますよね。日本に もともとある「在来種」ではなく国外から入ってきた「外来種」。マツバウンランは そんな外来種の雑草です。拡散スピードが早く どんな場所でも繁殖します。特徴や退治の仕方をまとめました。
レシピ-春- さやえんどうの筋取り。筋が取れない場合は。
今日は お隣さんから さやえんどうをいただいたので 煮びたしにしました。まずは下処理。つまり「さやえんどうのスジ取り」ですね。ところで さやえんどうのスジ取りって 好きですか？さやえんどうのスジ取りのやり方を画像つきで紹介します。
ガーデニング-家庭菜園- アスパラの苗ポット入り。植え方と肥料のやり方
園芸店で見かける細長いポット入りのアスパラの大苗。ラベルの「すぐに収穫できる」とうセリフに釣られてつい買ってしまいました。どんな場所に植えたらいいのか、土や水遣り、肥料はどうしたらいいのか。アスパラガスの最初の管理についてまとめました。